教育部发展规划司后勤改革处处长朱宝铜一行来我校调研学生食堂工作

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　　3月1日，教育部发展规划司后勤改革处朱宝铜处长、中国教育后勤协会副会长兼秘书长黎玖高、中国教育后勤协会秘书处办公室主任李英华、教育部“农校对接”课题组组长卢彩晨、中国教育后勤协会秘书处发展研究中心主任皮光纯一行来我校调研学生食堂工作。河南省教育厅财务处魏春民副处长，河南省高校后勤管理研究会理事会会长、河南农业大学副校长柳娜，郑州大学副校长别荣海在第五会议室与来宾进行交流座谈。我校后勤管理处、后勤集团负责同志参加了座谈会。
　　座谈会上，别荣海副校长代表学校对朱宝铜处长一行表示热烈欢迎，并介绍了我校总体概况以及近年来后勤工作采取的重大举措、取得的发展成果，就当前高校后勤改革与发展的热点、难点问题与调研组专家展开了深入交流。别荣海副校长指出，近年来，我校从实际出发，正确把握后勤工作运行规律，在确保安全、平稳运行的前提下，通过契约化管理、全成本核算和人事分配制度改革激发了后勤系统内部活力，后勤管理的精细化、现代化水平有了显著提升。在学生食堂工作中，我们以师生满意为目标，坚持高校食堂的公益性不动摇，牵头举办郑州市高校联合采购、积极推动农校对接，不仅开创了我校餐饮工作新局面，而且充分发挥引领示范作用，为兄弟院校降低食堂采购成本、稳定饭菜价格做出了积极贡献。今后，我们将从两个方面入手，一是要强化管理，确保食品安全；二是要学习先进社会企业管理经验，改进餐饮模式，以实行食品原材料集中加工配送为契机，提高我校餐饮服务的标准化程度，最终由校内连锁餐厅走向面向社会的、专业化的餐饮服务企业，通过伙食部门的良性发展为师生提供更加放心可靠的餐饮服务，进而推动后勤改革向纵深发展，为学校的各项事业提供更加有力的支撑。
　　随后，后勤集团总经理杨国战汇报了我校落实《教育部等五部门关于进一步加强高等学校学生食堂工作的意见》情况、开展“节粮节水节电”的具体举措以及后勤集团通过绩效考核建立后勤安全长效机制的探索，并详细介绍了我校牵头举办郑州市高校区域联合采购和推进“农校对接”的情况。后勤管理处处长李宪民介绍了我校建设科技后勤、节约后勤的相关举措。
　　听取汇报后，朱宝铜处长充分肯定了我校近年来后勤工作所取得的成绩。他认为，郑州大学后勤工作思路清晰，管理和服务水平在全国同行中已经处于领先地位，尤其是基于目标管理和过程控制开展的绩效考核，以及多年来坚持推进的农校对接工作，都非常有特色，而且取得了显著成效，在全国高校中引起了强烈反响。就当前和今后的高校后勤工作，朱处长提出五点意见：一是要认真学习十八届三中全会精神，充分发挥市场在资源配置中的决定性作用，进一步深化高校后勤改革。二是要高度重视“农校对接”工作，可以借助电子商务等信息化手段，通过“订单式合作”，进一步降低采购成本，稳定饭菜价格，保障食品安全。三是要加强节能和信息化建设。朱处长对后勤集团建设24小时一站式数字化服务大厅和我校节能监管平台建设给予了高度评价。四是要以《教育部等五部委关于进一步加强高等学校学生食堂工作的意见》为指导，继续做好饮食工作。五是加强河南省高校后勤协会建设，按照教育部统一部署，研究会要尽快转为协会，及早发挥行业协会职能。
　　调研期间，朱宝铜处长一行还到学生食堂进行了实地查看，深入车间、库房、化验室一线，对我校饮食工作进行了全面考察。郑州大学版权所有，禁止非法转载