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姓名: 赵文恩
性别: 男
学历: 博士
职称: 教授/博士生导师
职务:
兼职:
部门: 生物与制药系教师
电话: 0371-65330955/67763492
邮 箱: zhaowenen@zzu.edu.cn
主 页:
个人简历:
山西大学本科,中国科学院上海植物生理所研究生, 中国农业大学食品科学与营养工程学院博士生,1987-今 化工学院教授
开设课程:
生物化学
研究领域:
天然产物化学与生物化学
研究项目:
围绕天然产物有效成分分离、分析检测、合成途径与生物学功能主持承担国家自然科学基金、河南省重点攻关、河南省自然科学基金多项课题,承担国家“863”课题1项
在研课题:
1.河南省科技攻关项目“类胡萝卜素新型纳米颗粒制备技术研究与产品开发”
2.河南省科技攻关项目“高纯度玉米黄质生产技术开发研究”
3. 河南省科技攻关项目“大枣色素生产技术开发研究”
论文专著(发表50余篇论文):
1.Cui Y(崔艳红), Lu Z(陆忠兵), Bai L(白琳), Shi Z, Zhao W(赵文恩), Zhao B(赵保路), β-Carotene induces apoptosis and up-regulates PPAR-γ expression and ROS production in MCF-7 cancer cells. Cancer Sci(in press)
2. 赵文恩,黄进勇,王文峰等,类胡萝卜素与二氧化氮自由基(NO2•)反应、的研究. 高等学校化学学报(SCI刊),2006,27(3):556-558
3.Zhao W, Yao S, Wang Q, et al, Reaction of carotenoids with CCl3OO• by using pulse radiolysis. Science in China(B)(SCI刊), 2003,46(1):57-63
4.Zhao W, Han Y, Zhao B, et al, Effect of carotenoids on the respiratory burst of rat peritoneal macrophages. Biochim Bioplys Acta(SCI刊,影响因子2.7),1998,1381:77-78
5.赵文恩,姚思德,王强等,脉冲辐射研究类胡萝卜素与CCl3OO•的反应.中国科学(B辑(SCI刊)2002,32:355-359
6.赵文恩,韩雅珊,王其顺,类胡萝卜素对亚油酸甲酯氧化的抑制作用.生物物理学, 2000,16:627-633
7.赵文恩,韩雅珊,邵德益等,橡子利用的研究(III).橡实淀粉的特性. 林产化学与工业,1996,16(2):69-74
8.赵文恩,硝酸还原酶. 植物生理生化进展(第四期)(科学出版社),1986,122-153
9.何文竹,赵文恩,汤玉玮,硝酸还原酶的研究(I). 植物生理学报,1982, 8(1):59-66
出版著作:
(1) 生物化学,化学工业出版社,2004,赵文恩主编
(2) 生化工程,中国医药科技出版社,2002,王岁楼,熊卫东主编,赵文恩第一副主编
(3) 类胡萝卜素化学及生物化学,中国轻工业出版社,2005,惠柏棣主编,赵文恩参编
(4) 保健食品功效成分检测方法,中国轻工业出版社,2002,王光亚主编,赵文恩参编
(5) 食品化学实验指导,中国农业大学出版社,1996,韩雅珊主编,赵文恩参编
所获荣誉其他:
河南省教育厅成果二等奖第一完成人;山西省成果鉴定项目主要参加人。
2006年“863”项目评议人,“863”专家库专家
技术推广与合作意向:
天然产物分离技术与产品开发 |
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