【谈重芳】郑州大学物理工程学院研究生导师介绍

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　　姓名：谈重芳  职称：副教授 最终学历：博士

　　联系电话：13526553652电子邮箱：tzhongfang@zzu.edu.cn

　　1.个人经历：

　　谈重芳，1995年毕业于青海大学农学系（与华中农业大学共同培养），获工学学士学位。2002年毕业于华中农业大学食品科技系，获微生物学硕士学位，2005年毕业于郑州大学物理工程学院，获得博士学位，并留校工作。

　　2.研究方向：

　　本人在硕士和博士期间一直从事自然界有益微生物的分离、筛选和鉴定工作，具有比较丰富的经验。目前主要从事乳制品、青贮饲料、发酵蔬菜、各种高原样品中乳酸菌的分离鉴定和应用研究。

　　3.代表性成果：

　　主持了国家自然科学青年基金一项：题目为“人类活动对青藏高原部分地区乳酸菌的多样性和生态学的影响”，主持河南省自然基金项目3项。在国内外学术期刊上发表文章30多篇篇，国际会议论文7篇，批准国家发明专利7项，申请国家发明专利3项，完成一项河南省科技成果鉴定，并获得河南省科技成果二等奖。

　　4.代表性论文如下：

　　(1) Bei Zhang, Zhongfang Tan*, Yanping Wang, Zongwei Li, Zhen Jiao & Qunce Huang. Dynamic changes of the microbial communities during the preparation of traditional Tibetan Qula cheese. Dairy Science & Technology. 2015，95：167-180

　　(2) Zhongfang TAN, Huili PANG, Yuheng DUAN, Guangyong QIN, Yimin CAI. 16S ribosomal DNA analysis and characterization of lactic acid bacteria associated with traditional TibetanQula cheese made from yak milk. Animal Science Journal, 2010, 81(6): 706–713,

　　(3) Huili Pang, Zhongfang Tan*, Guangyong Qin, Yanping Wang, Zongwei Li, Qisheng Jin, Yimin Cai. Phenotypic and phylogenetic analysis of lactic acid bacteria isolated from forage crops and grasses in the Tibetan Plateau. The Journal of Microbiology, 2012, 50(1): 63-71

　　(4) Miao Zhang, HaoXin Lv, Zhongfang Tan(*), Ya Li, Yanping Wang, Huili Pang, Zongwei Li, Zhen Jiao, Qingsheng Jin. Improving the fermentation quality of wheat straw silage stored at low temperature by psychrotrophic lactic acid bacteria. Animal Science Journal. 2016, Doi:10.1111.

　　(5) Bei Zhang, Yan Wang, Zhongfang Tan*, Zong Li, Zhen Jiao, Qun Huang, Screening of Probiotic Activities of Lactobacilli Strains Isolated from Traditional Tibetan Qula, a raw yak milk cheese. Asian-australasian Journal of Animal Sciences, 2016, 29（10）1490-1499.

　　(6) Duan Y, Tan Z, Wang Y, Li Z, Li Z, Qin G, Huo Y, Cai Y. Identi?cation and characterization of lactic acid bacteria isolated from Tibetan Qula cheese. The Journal of General and Applied Microbiology,2008. 54, 51–60.

　　(7) Miao Zhang, Ya Li, Yanping Wang, Zhongfang Tan(*), Haoxin Lv, Huili Pang, Yimin Cai, Zongwei Li, Zhen Jiao, Qingsheng Jin. The diversity of lactic acid bacteria in oat samples obtained from Tibetan Plateau, Life Science Journal-Acta Zhengzhou University Overseas Edition, 2014: 11(6): 70-78.

　　(8) 张志霞, 李亚, 赵映瑞, 谈重芳(*), 吕好新, 张淼, 王雁萍, 李宗伟. 青藏高原部分地区小麦附生乳酸菌多样性的初步分析, 郑州大学学报(理学版), 2014, 46(4): 101-108

　　(9) 张志霞, 施环宇, 孙岩岩, 谈重芳, 张淼, 崔美岩, 王雁萍, 李宗伟.青海地区马铃薯表面附着乳酸菌多样性的研究, 河南工业大学学报(自然科学版), 2015, 36(5): 61-66

　　(10) 崔美岩, 吕好新, 张志霞, 张淼, 张蓓, 陈骏, 谈重芳*. 青海湖裸鲤肠道乳酸菌多样性与抑菌活性. 2016, 微生物学通报. DOI: 10.13344

　　(11) 崔美岩, 张淼, 许宗为, 张志霞, 陈骏, 谈重芳*. 乳酸菌在极端条件下抗逆性的研究进展. 2015, 中国乳品工业.

　　崔美岩, 张志霞, 张淼, 张蓓, 陈骏, 谈重芳*. 青海湖裸鲤肠道中乳酸菌的分离与鉴定. 2015, 中国食品学报.(EI 接收)

　　(12) 吕好新，王巍东，谈重芳，杨飞飞，焦迎春，王雁萍，李宗伟，一株产广谱细菌素乳酸菌菌株的筛选及鉴定，中国乳品工业，2013，41（10）：8-10

　　(13) 谈重芳*,王晶晶,王雁萍,李宗伟,常胜合,蔡义民,秦广雍.河南林州泡菜中微生物多样性及乳酸菌种群的研究.食品科技，2010，35（7）：14-17

　　(14) 杨飞飞, 谈重芳*,胡书芳.优良酸奶发酵菌株筛选的研究. 食品科技，2009，（9）：25-28

　　(15) 段宇珩，谈重芳，王雁萍，秦广雍，霍裕平，蔡义民. 牦牛乳曲拉中微生物及乳酸菌特性及菌群构成的研究. 中国乳品工业，2008,36(4): 27-30

　　已批准国家发明专利：

　　（1）谈重芳, 秦广雍, 杨飞飞,王雁萍,李宗伟.一种牛奶曲拉制作方法. 2012, 专利批准号：ZL201010131752.3

　　（2）谈重芳,秦广雍,杨飞飞，王雁萍，李宗伟.一种复合酸奶发酵剂及其应用. 2012, 专利批准号：ZL201010217936.1

　　（3）谈重芳，焦浈，杨飞飞，王雁萍，李宗伟，常胜合，庞会利，蔡义民，秦广雍.一株植物乳杆菌及其应用.2012,专利批准号：ZL201010281481.X

　　（4）谈重芳，焦浈，杨飞飞，王雁萍，李宗伟，常胜合，庞会利，蔡义民，秦广雍.一株肠膜明串珠菌及其应用.2012,专利批准号：ZL201010281506.6

　　（5）谈重芳，焦浈，杨飞飞，王雁萍，李宗伟，常胜合，庞会利，蔡义民，秦广雍.植物乳杆菌及其应用.2012,专利批准号:ZL201010527172.6

　　（6）谈重芳，焦浈，杨飞飞，王雁萍，李宗伟，常胜合，庞会利，蔡义民，秦广雍. 一株植物乳杆菌细菌素及其应用. 2012,专利批准号: ZL201010527149.7

　　(7) 谈重芳 苏明杰 庞会利 焦侦 王雁萍 李宗伟. 一种低能离子注入保护剂及其应用. 2014, 专利号：ZL201410162043.X.