【导师介绍】郑州大学公共卫生学院营养与食品卫生学学科

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李文杰 教授 博士生导师
1958年出生，博士研究生导师。1983年毕业于河南医科大学预防医学系，获医学学士；1988年毕业于河南医科大学营养生化专业，获医学硕士；1993年晋升为副教授；2001年晋升为教授。1998--2001年美国新泽西医科大学（University of Medicine and Dentistry of New Jersey）预防医学与社区卫生系(Department of Preventive Medicine and Community Health)从事博士后学习与研究，2001—2003年作为客座研究员继续在UMDNJ从事研究工作。目前合作承担科技部重大专项一项，省级研究课题3项；获得卫生部科技进步甲等奖一项，省级科技成果奖2项；94年以来发表学术论文40余篇，其中SCI收录8篇；参加国际会议3次，交流文章6篇；主编和副主编教材各一部。兼任河南省营养学会副理事长，河南省预防医学会理事。曾获河南省学术及技术带头人、河南省优秀中青年骨干教师等荣誉称号。主要研究方向为营养与营养相关疾病，以及微量铅对妇幼健康的影响。

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高志贤教授 博士 硕士生导师
1966年出生， 1989年毕业于解放军兽医大学动物性食品卫生检验专业，获农学学士；1996年毕业于军事医学科学院营养与食品卫生学专业，获医学硕士；2000年毕业于军事医学科学院劳动卫生与环境卫生学，获理学博士，2002年南开大学环境科学与工程博士后；2000年晋升为副研究员；2006年晋升为研究员。目前承担国家重大科技专项、国家863、国家自然科学基金重点和面上、国家科技支撑计划、军队专项等课题12项。在国内外专业学术期刊上发表学术文章160余篇 (其中SCI收录40余篇，其中IF>3.0以上11篇)；主副编专著9部，参编专著8部。获省部级科技二等奖6项及国家级专业学（协）会科技二等奖7项、2011年申报国家科技进步一等奖（署名第三）；获授权专利12项。学术兼职任中国分析测试协会常务理事、中国卫生监督协会理事、中华预防医学会卫生检验专业委员会副主任委员；天津市食品学会副理事长、天津市营养学会理事；国家突发公共卫生事件专家咨询委员会委员、全军突发事件应急处置指挥专家小组成员、国家打击食品中非法添加物专家组成员、国家药品食品监督管理局十一五食品安全核心专家组成员等；并任《中华预防医学杂志》、《中国食品卫生杂志》、《解放军预防医学杂志》等杂志编委。曾荣获解放军总后科技新星、国家科技奥运先进个人、天津市青年科技奖、天津市优秀科技工作者、CAIA优秀青年工作者称号、军事医学科学院复合型人才。主要研究方向为食品安全风险监测与质量控制关键技术研究。

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谢东 教授 博士 硕士生导师
1962年出生，省级特聘教授，硕士研究生导师，毕业于江西大学(现南昌大学)生物学系，于中科院遗传研究所获得硕士学位，在美国南卡罗来纳大学生物系获得博士学位。之后在美国加州大学洛杉矶分校(UCLA)医学院先后为博士后和担任助理教授。2003年起任中国科学院上海生命科学研究院营养科学研究所研究员，研究组长。2003年入选中国科学院“百人计划”，2007年获得“国家杰出青年基金”。目前承担国家自然科学基金项目，国家重点基础研究发展计划(973计划)，国家高技术研究发展计划(863计划)，中国科学院知识创新工程重点项目以及上海市重大基础研究项目。担任《Journal of Cell Communication and Signaling》和《Molecular Nutrition Food Research》编委。主要研究领域是肿瘤发生和转移过程中的分子机制。目前工作主要集中研究CCN家族和Eph家族基因在肿瘤发生发展中的作用。

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刘利娥 副教授 硕士生导师
1966年12月出生，1988年6月毕业于郑州大学化学系有机化学专业，获理学学士学位；1991年6月毕业于河南大学化学化工系分析化学专业，获理学硕士学位；1991年7月参加工作；2000年12月晋升为副教授。承担卫生化学、化学分析、仪器分析、理化检验（预防医学专业、全科医学专业、医学检验专业本科生）的教学工作。在公开期刊上发表论文20余篇，获河南省科学技术进步三等奖3项。获河南省教育厅教学研究成果一等奖1项，获河南省教育厅教学研究成果二等奖2项。获河南省科委自然科学优秀论文二等奖4篇。主编教材1部，参编著作3部。研究方向：天然产物营养成分分析与生物活性研究。

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张丁 主任医师 硕士生导师
男 ，1959年4月出生 ， 医学硕士，河南省疾病预防控制中心副主任。中国营养学会副理事长、河南省营养学会理事长、卫生部国家食品卫生标准委员会委员、卫生部公共卫生专家咨询委员会委员、国家食品药品监督管理局保健食品评审委员会委员。 1995年毕业于菲律宾大学人类生态学院营养与食品专业。在河南省疾病预防控制中心（原河南省卫生防疫站）一直从事营养与食品卫生工作。主持组建了我省唯一一家保健食品毒理学和功能学技术评价实验室，并获国家卫生部认证。主持国家级、省级和国际合作项目15项，在国家级专业杂志发表论文27篇，在省级专业杂志发表论文4篇，出版专著4部（1部主编、3部编委），获地厅级科研成果4项，在研课题2项。主要从事食品营养与健康关系的研究。

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王玲 副教授 博士 硕士生导师
1962年出生，1983年毕业于南京铁道医学院医学系，获医学学士；1997年获美国伊利诺大学硕士学位（营养系），2007年获香港大学博士学位（营养学专业）。曾从事心血管内科临床工作多年，1993起从事营养与食品卫生学教学、科研工作。发表和交流学术论文30余篇，其中SCI收录8篇；参加国际会议4次，交流文章6篇；参编教材6部。获得省级科技进步一等奖一项，优秀论文一等奖一项、二等奖一项。曾获河南省职业道德建设先进个人、郑州大学“三育人”先进个人、公共卫生学院先进教师、郑州大学大学生“我最喜爱的教师”等荣誉称号。研究方向为慢性病的营养干预、早期营养与脑发育的影响。

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陈萍萍 副教授 博士 硕士生导师
1964年4月出生，1987年毕业于同济医科大学获医学学士，1997年晋升副教授，2003年毕业于四川大学获医学博士学位。在公开期刊上发表论文20余篇，获河南省科学进步三等奖1项。获省科委自然科学优秀论文2等奖5篇。研究方向：营养与疾病和营养分子生物学。

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陈萍萍 副教授 博士 硕士生导师
1964年4月出生，1987年毕业于同济医科大学获医学学士，1997年晋升副教授，2003年毕业于四川大学获医学博士学位。在公开期刊上发表论文20余篇，获河南省科学进步三等奖1项。获省科委自然科学优秀论文2等奖5篇。研究方向：营养与疾病和营养分子生物学。

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韩 萍 教授 博士 硕士生导师
1960年10月出生，1984年7月毕业于武汉医学院卫生系卫生专业，获医学学士学位；1992年任营养与食品卫生学教研室副主任；1997年10月晋升为副教授；1998年主持教研室工作；2004年当选为中国营养学会常务理事；2006年6月毕业于四川大学华西公共卫生学院，获医学博士学位。研究方向：营养与疾病。

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吕全军 教授 博士 硕士生导师
河南省优秀中青年骨干教师，河南省教育厅学术技术带头人，郑州大学教学名师。1962年出生，1986年毕业于原河南医科大学卫生系，获医学学士学位。2000年6月毕业于华西医科大学，获医学博士学位。2001年和2009先后两次去美国做访问学者。发表和交流学术论文60篇，SCI 收录5篇，核心期刊45篇，论文被引用350次。出版专著和教材10部(主编4部，副主编3部，参加卫生部规划教材编写3部）。获各种科研奖励7次。目前共承担国家“十一五”、“973”、自然基金等课题5项。先后被评为郑州大学“三育人”先进个人和优秀共产党员，郑州大学学生最满意授课教师，获郑州大学教学优秀奖。主要从事营养与慢性疾病（包括肥胖、癌症、心脑血管疾病、糖尿病等）预防控制研究和营养与健康教育和普及工作。