【导师介绍】郑州大学公共卫生学院营养与食品卫生学学科

郑大考研网1

李文杰 教授 博士生导师
1958年出生，博士研究生导师。1983年毕业于河南医科大学预防医学系，获医学学士；1988年毕业于河南医科大学营养生化专业，获医学硕士；1993年晋升为副教授；2001年晋升为教授。1998--2001年美国新泽西医科大学（University of Medicine and Dentistry of New Jersey）预防医学与社区卫生系(Department of Preventive Medicine and Community Health)从事博士后学习与研究，2001—2003年作为客座研究员继续在UMDNJ从事研究工作。目前合作承担科技部重大专项一项，省级研究课题3项；获得卫生部科技进步甲等奖一项，省级科技成果奖2项；94年以来发表学术论文40余篇，其中SCI收录8篇；参加国际会议3次，交流文章6篇；主编和副主编教材各一部。兼任河南省营养学会副理事长，河南省预防医学会理事。曾获河南省学术及技术带头人、河南省优秀中青年骨干教师等荣誉称号。主要研究方向为营养与营养相关疾病，以及微量铅对妇幼健康的影响。

郑大考研网1

闫素清 教授 硕士生导师
1953年3月出生，1971年9月参加工作，1978年郑州大学化学系分析专业毕业。现任郑州大学公共卫生学院卫生化学教研室教授。 中国医学检验杂志常务编委、中国微量元素研究会理事、中国微量元素检测委员会委员、河南省微量元素研究会副秘书长。 承担卫生化学、化学分析、仪器分析（预防医学、药学、检验专业本科生）的教学工作。96年以来，承担省科技厅攻关项目8项，省教育厅科研项目6项。发表论文40余篇，获河南省科技进步奖5项，获河南省教育厅教学研究一等奖2项，河南省信息技术教育成果特等奖一项。出版了专著3部。主要科研方向为：微量元素与相关疾病的关系、药物及保健食品的开发及应用研究。

郑大考研网1

裴迎新 女 教授 博士 硕士生导师
毕业于四川大学华西公共卫生学院。现任郑州大学公共卫生学院营养与食品卫生学教授，硕士研究生导师。河南省营养学会理事，郑州市预防医学会营养学会副主任。从事预防医学教学、科研30余年，具有系统的临床医学、预防医学基础和营养与食品卫生学专业知识及丰富的实践经验。主要研究方向和专业兴趣为营养与疾病。承担并完成了国家科技攻关课题、国家自然基金资助课题及省级科研课题多项。撰写发表学术论文40余篇，著书5部，获得各级科技成果奖励及教学奖励8项。其中卫生部科技成果一等奖2项，省厅级科技成果奖3项，省级优秀论文奖2项，校级优秀教学成果奖1项。除教学及科研工作外，还从事营养咨询和营养知识的宣传普及工作，撰写科普文章，进行专题讲座及参加社会公益活动。

郑大考研网1

何伟 研究员 博士 硕士生导师
1963年11月出生，河南省医学科学研究所营养食品研究室主任，我校第三批骨干教师。1985年毕业于四川大学生物系生化专业，获理学学士学位；1988年毕业于原河南医科大学营养生化专业，获医学硕士学位。2005年获博士学位。长期从事营养要素与内科慢性疾病关系的研究工作。先后获得省部级科技进步奖2项，省厅级5项，省级以上学术论文20余篇，国家新保健食品证书一项。研究方向：营养与疾病。

郑大考研网1

吕全军 教授 博士 硕士生导师
河南省优秀中青年骨干教师，河南省教育厅学术技术带头人，郑州大学教学名师。1962年出生，1986年毕业于原河南医科大学卫生系，获医学学士学位。2000年6月毕业于华西医科大学，获医学博士学位。2001年和2009先后两次去美国做访问学者。发表和交流学术论文60篇，SCI 收录5篇，核心期刊45篇，论文被引用350次。出版专著和教材10部(主编4部，副主编3部，参加卫生部规划教材编写3部）。获各种科研奖励7次。目前共承担国家“十一五”、“973”、自然基金等课题5项。先后被评为郑州大学“三育人”先进个人和优秀共产党员，郑州大学学生最满意授课教师，获郑州大学教学优秀奖。主要从事营养与慢性疾病（包括肥胖、癌症、心脑血管疾病、糖尿病等）预防控制研究和营养与健康教育和普及工作。

郑大考研网1

韩 萍 教授 博士 硕士生导师
1960年10月出生，1984年7月毕业于武汉医学院卫生系卫生专业，获医学学士学位；1992年任营养与食品卫生学教研室副主任；1997年10月晋升为副教授；1998年主持教研室工作；2004年当选为中国营养学会常务理事；2006年6月毕业于四川大学华西公共卫生学院，获医学博士学位。研究方向：营养与疾病。

郑大考研网1

陈萍萍 副教授 博士 硕士生导师
1964年4月出生，1987年毕业于同济医科大学获医学学士，1997年晋升副教授，2003年毕业于四川大学获医学博士学位。在公开期刊上发表论文20余篇，获河南省科学进步三等奖1项。获省科委自然科学优秀论文2等奖5篇。研究方向：营养与疾病和营养分子生物学。

郑大考研网1

陈萍萍 副教授 博士 硕士生导师
1964年4月出生，1987年毕业于同济医科大学获医学学士，1997年晋升副教授，2003年毕业于四川大学获医学博士学位。在公开期刊上发表论文20余篇，获河南省科学进步三等奖1项。获省科委自然科学优秀论文2等奖5篇。研究方向：营养与疾病和营养分子生物学。

郑大考研网1

王玲 副教授 博士 硕士生导师
1962年出生，1983年毕业于南京铁道医学院医学系，获医学学士；1997年获美国伊利诺大学硕士学位（营养系），2007年获香港大学博士学位（营养学专业）。曾从事心血管内科临床工作多年，1993起从事营养与食品卫生学教学、科研工作。发表和交流学术论文30余篇，其中SCI收录8篇；参加国际会议4次，交流文章6篇；参编教材6部。获得省级科技进步一等奖一项，优秀论文一等奖一项、二等奖一项。曾获河南省职业道德建设先进个人、郑州大学“三育人”先进个人、公共卫生学院先进教师、郑州大学大学生“我最喜爱的教师”等荣誉称号。研究方向为慢性病的营养干预、早期营养与脑发育的影响。

郑大考研网1

张丁 主任医师 硕士生导师
男 ，1959年4月出生 ， 医学硕士，河南省疾病预防控制中心副主任。中国营养学会副理事长、河南省营养学会理事长、卫生部国家食品卫生标准委员会委员、卫生部公共卫生专家咨询委员会委员、国家食品药品监督管理局保健食品评审委员会委员。 1995年毕业于菲律宾大学人类生态学院营养与食品专业。在河南省疾病预防控制中心（原河南省卫生防疫站）一直从事营养与食品卫生工作。主持组建了我省唯一一家保健食品毒理学和功能学技术评价实验室，并获国家卫生部认证。主持国家级、省级和国际合作项目15项，在国家级专业杂志发表论文27篇，在省级专业杂志发表论文4篇，出版专著4部（1部主编、3部编委），获地厅级科研成果4项，在研课题2项。主要从事食品营养与健康关系的研究。